Kaldırılacak duvarın taşıyıcı olup olmadığı mutlaka bir mühendis tarafından değerlendirilmelidir. Taşıyıcı elemanlara izinsiz müdahale yapılmamalıdır.

Duvar taşıyıcı değilse bile içinden tesisat geçiyor olabilir. Kaldırma öncesinde elektrik, su ve doğalgaz hatlarının yerinin tespit edilmesi, beklenmedik maliyetleri ve riskleri önler.

Açık mutfakta davlumbazın gücü ve çıkışı daha da önemli hale gelir. Davlumbaz yerinin planı tesisatla birlikte yapılmalıdır.

Açık mutfakta sessiz çalışan davlumbaz ve cihazlar, salondaki konforu da etkiler. Cihaz seçerken ses seviyesine dikkat etmek, açık planın en sık şikâyet edilen konusunu azaltır.

Ada ya da bar tezgâh, zemin değişimi ve aydınlatma ile mutfak ve oturma alanı görsel olarak ayrılabilir.

Ada tezgâh planlanıyorsa çevresinde rahat dolaşım için yeterli boşluk bırakılmalıdır. Ada üzerinde ocak veya eviye olacaksa, tesisatın zeminden nasıl getirileceği baştan düşünülmelidir.

Açık mutfakta her şey görünür. Yeterli kapalı depolama ve küçük cihazlar için ayrılmış alan, mekânı düzenli tutar.

Salondan görünen mutfak cephesi, mobilya gibi düşünülebilir. Kulpsuz kapaklar, gizli aydınlatma ve cihazların ankastre yerleştirilmesi mutfağı yaşam alanının parçası haline getirir.